O projeto justifica-se porque oferece inúmeras possibilidades para abordar o processo de ensino-aprendizagem, onde se estudam os ciclos, processos e dinâmicas de fenômenos naturais e suas relações entre os elementos que compõem a horta: plantas, terra, sol, água, ar, etc.
Além disso, o projeto tem a finalidade de intervir na cultura alimentar e nutricional dos alunos, incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável.
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